Autismo e alimentação- Cássia, Melissa e Michelle

A relação com o autismo e a alimentação

O desenvolvimento e expressão das TEA é o resultado da interação de fatores epigenéticos, genéticos e ambientais (como fatores alimentares e nutricionais), encontrando-se relação entre as disfunções metabólicas e as TEA . A ação de fatores ambientais como as infeções pré-natais, teratogenia e exposição aos poluentes do ar parecem também estar associados com o risco de aparecimento de TEA .

Os fatores genéticos são um fator de pré-disposição ao aparecimento da doença do autismo, confirmados por estudos realizados em gêmeos mas, no entanto, é possível que a maioria dos casos de TEA e dos seus sintomas derivem de eventos não-genéticos.

A comunicação entre o intestino e o cérebro, com a possibilidade de alterações na barreira intestinal, pode também fazer parte da patogênese do autismo. Isto porque a disbiose das bactérias do intestino (supercrescimento da Clostridia e diminuição das Bifidobacterias) pode ter aqui algum papel ao influenciar aspetos como o crescimento e o desenvolvimento do sistema nervoso.As crianças com PEA apresentam, muitas vezes, infeções nos ouvidos, aumento do uso de antibióticos, obstipação, distúrbios gastrointestinais (GI) e comportamentos como a auto-lesão, birras graves, problemas alimentares, agressão e distúrbios do sono.

A causa e a cura do autismo são desconhecidas mas, uma adequada intervenção alimentar ou nutricional pode contribuir para minimizar alguns dos comportamentos associados à doença.

De acordo com a Academia de Nutrição e Dietética, os cuidados nutricionais prestados são essenciais para todas as pessoas com dificuldades de desenvolvimento, envolvendo a avaliação de fatores ambientais, econômicos e sociais; fatores bioquímicos, clínicos e antropométricos; preocupações dietéticas e capacidades de autoalimentação.

Segundo relatos de pais de crianças com TEA, estas são “comedoras” altamente seletivas que podem estar restritas a apenas cinco menus levando, por ingestão inadequada de nutrientes a: falta de variedade na dieta (monotonia alimentar), menor consumo de frutas e vegetais, maior consumo de bebidas adocicadas e preferência por refeições com elevada densidade energética e pobres em nutrientes (nomeadamente a preferência por hidratos de carbono). A recusa alimentar (número de alimentos recusados daqueles oferecidos) também tem sido vista como parte integrante da seletividade alimentar.



Autoras: Cassia Lima, Melissa Bozan e Michelle Salgado